Des produits soigneusement sélectionnés
En complément de notre étal de poissons et de fruits de mer, La Poissonnerie Le Kraken à Bordeaux vous propose une sélection d’épicerie fine pensée pour sublimer vos dégustations.
Nous travaillons avec des fournisseurs reconnus, tels que L’Atelier du Cuisinier à Saint-Paul et La Conserverie La Sablaise, afin de vous faire découvrir des produits de qualité élaborés dans le respect des traditions.
Vous y retrouverez notamment des soupes de poisson riches en saveurs, accompagnées de leurs incontournables croûtons et de leur rouille, mais également des spécialités qui permettent de prolonger le plaisir des produits de la mer à la maison.
Chaque référence est choisie avec la même exigence que celle appliquée à notre sélection de poissons frais.
Des produits gourmands
Notre espace épicerie fine rassemble une sélection de produits qui trouveront facilement leur place à l’apéritif, en entrée ou pour accompagner un repas de poissons.
Vous pourrez découvrir des sardines à l’huile, des poissons fumés en conserve, du vinaigre à l’échalote idéal pour accompagner les huîtres, ainsi que différents petits pots de tartinables aux saveurs marines.
Que vous souhaitiez compléter votre panier après votre passage à la poissonnerie ou offrir un assortiment gourmand, notre équipe est à votre disposition pour vous conseiller parmi les différentes spécialités disponibles.
Nous renouvelons régulièrement notre sélection afin de vous proposer des produits qui mettent à l’honneur le savoir-faire de producteurs passionnés et les saveurs authentiques de la mer.
Vous avez des questions ?
Chez La Poissonnerie Le Kraken à Bordeaux, l’univers de l’Épicerie fine est pensé pour éveiller toutes les papilles, qu’il s’agisse de professionnels exigeants ou de particuliers en quête de saveurs authentiques. Notre sélection de produits d’épicerie fine s’articule autour de la mer et du terroir, avec une gamme de produits soigneusement sélectionnés auprès de producteurs locaux et artisans reconnus.
Découvrez nos produits gourmands pour accompagner et sublimer poissons, crustacés et huîtres :
Nos produits d’épicerie fine mettent en avant la fraîcheur, la qualité et l’authenticité, issus de circuits courts et adaptés aux envies gourmandes des amateurs comme des professionnels. Nos tarifs varient selon la sélection, le conditionnement (vrac, coffrets, paniers gourmands) et la provenance des produits (AOP, IGP, bio, produits locaux).
Pour offrir ou se faire plaisir, notre comptoir d’épicerie fine à Bordeaux propose un assortiment unique de produits d’exception pour vos apéritifs, dégustations, cadeaux gourmands ou événements professionnels.
Chez Le Kraken à Bordeaux, la soupe de poisson, réputée pour sa richesse en saveurs et son authenticité, est élaborée à partir de produits de la mer soigneusement sélectionnés. Pour une expérience culinaire complète, nous accompagnons traditionnellement cette spécialité d’un assortiment gourmand composé de croûtons croustillants, de la fameuse rouille artisanale ainsi que de délicieux fromages râpés. Ces garnitures issues de l’épicerie fine valorisent pleinement les produits du terroir et subliment chaque bol, pour le plaisir des papilles les plus exigeantes.
Notre engagement envers la qualité se traduit par une sélection de produits régionaux, issus de circuits courts et de producteurs locaux, afin de garantir fraîcheur et authenticité à chaque dégustation. Les croûtons sont préparés dans les règles de l’art, la rouille est concoctée de façon artisanale, et tous nos accompagnements sont choisis avec une attention particulière portée à la gastronomie et à l’excellence des produits d’épicerie fine.
Le tarif de cette prestation varie en fonction de la composition du panier gourmand ou du coffret sélectionné, incluant la soupe de poisson, ses accompagnements, et éventuellement d’autres produits gourmets comme des biscuits artisanaux, des rillettes de la mer ou des condiments d’exception. Pour répondre à toutes les envies, professionnels et particuliers peuvent personnaliser leur choix de produits, parmi notre large gamme de délices culinaires, pour un apéritif ou un repas aux parfums de la mer à Bordeaux.
Chez Le Kraken, notre espace d’Épicerie fine à Bordeaux propose une sélection raffinée de tartinables de la mer, idéaux pour sublimer vos apéritifs, plateaux de fruits de mer ou paniers gourmands. Nous mettons à l’honneur les produits du terroir et les produits locaux, en privilégiant les recettes artisanales élaborées à partir de produits frais et de qualité, souvent issus de circuits courts et de producteurs locaux passionnés.
Notre gamme de tartinables marins comprend des rillettes artisanales de poissons, des mousses de crustacés, ou encore des tapenades de la mer, parfaites pour régaler les papilles des gourmets et des gourmands à la recherche de saveurs authentiques. Ces préparations s’inscrivent dans notre volonté d’offrir le meilleur de la gastronomie marine, à déguster lors de vos apéritifs ou à intégrer dans vos paniers gourmands.
Le tarif de ces produits d’épicerie fine se décompose selon plusieurs critères : la nature et la provenance des ingrédients (produits issus de la mer, produits du terroir), les méthodes de préparation artisanale, le conditionnement (bocaux, coffrets-cadeaux), et la sélection des producteurs locaux ou de conserverie artisanale.
Découvrez nos produits d’exception à Bordeaux et laissez-vous tenter par la dégustation de ces délices marins, parfaits pour enrichir vos moments gourmands et culinaires, que vous soyez professionnel ou particulier.
Chez Le Kraken, nous mettons à l’honneur l’Épicerie fine à Bordeaux en proposant un assortiment raffiné de produits de la mer d’exception. Parmi nos produits incontournables, le poisson fumé occupe une place de choix, idéal pour les gourmets en quête de saveurs authentiques et délicates. Notre sélection inclut des poissons fumés artisanaux, travaillés selon des méthodes traditionnelles qui préservent la fraîcheur et l’intensité gustative, parfaits pour agrémenter vos plateaux de dégustation, apéritifs ou buffets traiteur.
L’épicerie fine Le Kraken à Bordeaux s’adresse autant aux professionnels de la restauration qu’aux particuliers passionnés de gastronomie. Vous découvrirez chez nous une gamme de produits issus de la pêche responsable, sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité. Nos poissons fumés s’accompagnent à merveille des autres produits d’épicerie fine disponibles en magasin : rillettes de la mer, tartinables, condiments artisanaux, huiles d’olive, biscuits salés, fromages, confits et terrines pour composer des paniers gourmands aux mille saveurs.
Nos tarifs pour le poisson fumé varient en fonction de l’espèce, du mode de fumage (bois, aromatiques), de l’origine et du conditionnement (frais, sous vide, tranché, entier). Nous proposons également des coffrets-cadeaux et des assortiments pour répondre aux attentes des gourmandes et gourmands qui souhaitent déguster les produits du terroir à Bordeaux. Découvrez nos produits artisanaux et laissez-vous tenter par un voyage culinaire au cœur de la gastronomie du Sud-Ouest.