Fruits de mer à Mérignac : guide d’achat et conseils Posted on octobre 5, 2026septembre 15, 2026 Les habitants de Mérignac peuvent facilement se fournir en fruits de mer frais, huîtres et crustacés de qualité à la Poissonnerie Le Kraken, située à Bordeaux. Accessibles en quelques minutes depuis Mérignac, nos étals proposent chaque jour une sélection issue directement des criées atlantiques : huîtres de Marennes-Oléron, langoustines, homard breton, crevettes roses et plateaux composés à la demande. Dans ce guide, nous vous présentons les produits disponibles, les conseils pour bien choisir vos fruits de mer, et comment organiser votre venue depuis Mérignac. Sommaire Notre sélection de fruits de mer Huîtres, crevettes et langoustines Comment choisir des fruits de mer de qualité Plateaux de fruits de mer sur mesure Accès depuis Mérignac Questions fréquentes Notre sélection de fruits de mer pour les habitants de Mérignac La Poissonnerie Le Kraken à Bordeaux propose quotidiennement une sélection de fruits de mer frais, renouvelée selon les arrivages et les saisons. Depuis Mérignac, vous êtes à quelques minutes de notre étal pour trouver les meilleurs produits de la mer disponibles en Gironde. Huîtres de Marennes-Oléron (calibres 3, 4 et 5) Crevettes roses et grises fraîches Gambas et langoustines fraîches selon les arrivages Homard breton vivant Tourteau et araignée de mer Bulots, palourdes, coques et bigorneaux Moules de bouchot fraîches Oursins en saison (décembre à avril) Retrouvez l’intégralité de notre offre sur la page fruits de mer à Bordeaux de la Poissonnerie Le Kraken. Huîtres, crevettes et langoustines : nos incontournables Ces trois produits sont les piliers de notre rayon fruits de mer et les plus demandés par nos clients de Mérignac et des communes environnantes. Huîtres de Marennes-Oléron Nous sélectionnons nos huîtres auprès de producteurs de la Charente-Maritime. L’huître Marennes-Oléron affinée en claire offre une saveur iodée équilibrée et un goût de noisette caractéristique. Nous les proposons en calibres 3, 4 et 5. Crevettes roses fraîches Les crevettes roses fraîches présentent une texture ferme et une saveur nettement plus prononcée que les crevettes sous atmosphère des supermarchés. Elles arrivent chaque matin depuis nos fournisseurs atlantiques. Langoustines fraîches La langoustine fraîche, disponible selon les arrivages, est à consommer le jour même de l’achat. Sa chair délicate et légèrement sucrée est incomparable avec une langoustine surgelée. Comment choisir des fruits de mer de qualité La fraîcheur des fruits de mer se reconnaît à plusieurs signes que notre équipe vous enseigne volontiers à l’achat. Produit Signe de fraîcheur Signe à éviter Huîtres Coquille fermée ou se refermant rapidement Coquille ouverte qui ne réagit pas Crevettes roses Fermes, odeur marine légère Molles, odeur ammoniaquée Langoustines Carapace brillante, yeux noirs vifs Carapace terne, odeur forte Homard Vivant ou réfrigéré très frais Léthargique, odeur forte Bulots Fermes, refermés dans la coquille Chair molle, odeur désagréable Plateaux de fruits de mer sur mesure pour Mérignac La Poissonnerie Le Kraken compose des plateaux de fruits de mer sur mesure selon vos envies, votre budget et votre nombre de convives. Chaque plateau est dressé le matin même à partir des arrivages du jour. Plateau découverte (2 pers.) : huîtres, crevettes, bulots Plateau classic (4 pers.) : huîtres, langoustines, crevettes, tourteau Plateau prestige (4-6 pers.) : huîtres, homard, langoustines, crevettes, tourteau Composition personnalisée selon vos préférences Pour commander votre plateau depuis Mérignac, contactez-nous au moins 24 heures à l’avance. Comment se rendre à la Poissonnerie Le Kraken depuis Mérignac Notre boutique est située à Bordeaux, facilement accessible depuis Mérignac en voiture via la rocade ou en tramway (lignes A/B vers le centre de Bordeaux). Le trajet depuis Mérignac est de moins de 15 minutes en voiture aux heures creuses. Questions fréquentes sur les fruits de mer depuis Mérignac Peut-on commander des fruits de mer depuis Mérignac et les récupérer le jour même ? Oui, pour les commandes standard (plateaux, huîtres, crevettes), vous pouvez passer commande le matin et venir récupérer dans la journée. Pour les plateaux composés et les grosses quantités, un délai de 24 à 48 heures est préférable. Les fruits de mer vendus en poissonnerie sont-ils plus frais que ceux du supermarché ? Oui, car nos produits arrivent directement depuis les criées atlantiques chaque matin. Les huîtres sont vivantes à la vente, les langoustines très fraîches et les crevettes reçues le matin même. Le délai entre la mer et votre assiette est au maximum de 24 heures pour la majorité de nos produits. Quels fruits de mer sont disponibles en hiver à Bordeaux ? L’hiver est la meilleure saison pour les huîtres (calibres plus généreux), les oursins (décembre à avril), les tourteaux et araignées de mer. Les plateaux de fruits de mer pour les fêtes incluent souvent homard, langoustines, tourteau et huîtres en grande abondance. Proposez-vous des plateaux pour les fêtes de fin d’année depuis Mérignac ? Oui, la période de Noël et du Nouvel An est la grande saison des fruits de mer. Nous recommandons de commander vos plateaux de fêtes au moins 5 à 7 jours à l’avance. Contactez-nous dès novembre pour les réservations de décembre.