Traiteur poisson pour mariage et réceptions à Bordeaux

Organiser un buffet ou une réception avec des produits de la mer pour un mariage, un anniversaire ou une soirée d’entreprise à Bordeaux ? La Poissonnerie Le Kraken propose une offre traiteur sur mesure autour du poisson frais et des fruits de mer : plateaux à partager, bouchées, verrines et compositions à emporter pour régaler vos convives.

Dans cet article, nous vous présentons notre offre traiteur, les formules disponibles pour les réceptions, et comment commander pour un événement réussi à Bordeaux.

Notre offre traiteur poisson à Bordeaux

La Poissonnerie Le Kraken propose une gamme complète de préparations traiteur autour des produits de la mer, réalisées en boutique à partir de poissons frais arrivés le matin même. Toutes nos préparations sont disponibles à emporter depuis notre boutique de Bordeaux.

• Plateaux de fruits de mer (huîtres, crevettes, langoustines, homard)
• Saumon fumé tranché et préparations fumées maison
• Tartares de saumon et de thon préparés à la commande
• Rillettes de poisson et terrines maison
• Verrines et bouchées cocktail autour des produits de la mer
• Aïoli et accompagnements maison

Pour organiser votre réception avec des produits de qualité, consultez notre page traiteur poissonnerie à Bordeaux et contactez-nous pour un devis personnalisé.

Mariages et réceptions : ce que nous proposons

Les produits de la mer s’adaptent parfaitement aux formats de réception : plateaux à partager pour un cocktail, compositions individuelles pour un dîner, ou bouchées pour un vin d’honneur. La Poissonnerie Le Kraken prépare et conditionne vos commandes dans les meilleures conditions de fraîcheur.

Cocktails et vins d’honneur

Les verrines de crevettes, les bouchées de saumon fumé, les mini-blinis garnis et les tartelettes de tartare sont particulièrement adaptés aux formats cocktail. Nous les préparons en portions individuelles, prêtes à dresser sur votre buffet.

Dîners assis et buffets

Pour un dîner assis, nous proposons des plateaux de fruits de mer dressés (huîtres, langoustines, crevettes, bulots) ou des pièces entières comme le saumon entier fumé à trancher devant vos convives. En formule buffet, nous composons des plateaux de tailles adaptées à votre nombre d’invités.

Événements d’entreprise à Bordeaux

Séminaires, pots de départ, inaugurations : nos compositions traiteur autour des produits de la mer apportent une touche originale à vos événements professionnels bordelais.

Formules et compositions disponibles

Comment commander votre traiteur poisson à Bordeaux

Pour garantir la disponibilité des produits et la fraîcheur de vos préparations, nous vous recommandons de passer votre commande traiteur au minimum 48 heures à l’avance, et idéalement une semaine avant pour les événements de plus de 30 convives.

• Contactez-nous en boutique ou par téléphone pour décrire votre événement.
• Précisez le nombre de convives, la date, le type de réception et vos préférences.
• Nous vous proposons une composition adaptée à votre budget et à votre format.
• Venez récupérer votre commande à l’heure convenue pour une fraîcheur optimale.

Pour toute demande ou devis, contactez la Poissonnerie Le Kraken dès maintenant.

Questions fréquentes sur notre service traiteur

Faites-vous des livraisons traiteur à domicile à Bordeaux ?

Nos préparations traiteur sont disponibles à emporter depuis notre boutique à Bordeaux. Pour les commandes importantes, nous vous conseillons de prévoir le retrait en boutique à l’heure convenue afin de garantir la fraîcheur des produits jusqu’à votre réception.

Quel délai pour commander un plateau de fruits de mer pour un mariage ?

Nous recommandons de nous contacter au minimum une semaine avant votre mariage pour les plateaux de fruits de mer, et deux semaines à l’avance pour les événements de plus de 50 convives. Cela nous permet de sécuriser les approvisionnements depuis nos criées partenaires.

Proposez-vous des compositions sans allergènes ?

Nos préparations traiteur sont exclusivement à base de produits de la mer. En cas d’allergie à certains crustacés, signalez-le lors de votre commande : nous adapterons la composition et indiquerons clairement les allergènes présents dans chaque préparation.

Peut-on commander le jour même pour une réception en soirée ?

Selon les disponibilités et la taille de la commande, une commande le matin pour une réception en soirée est parfois possible. Pour garantir la meilleure disponibilité, contactez-nous dès que vous connaissez la date de votre événement.